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和平饭店套餐售罄、苔圣园年夜饭订满拉开了龙年春节餐饮的序幕。财联社记者了解到，年夜饭预订旺季已经开启，线上线下的预制菜年夜饭也卖了起来。 全聚德（002186.SZ）相关负责人对财联社记者表示，“各个分店开启（年夜饭）预订的时间不一样，从去年10月到今年1月，我们这几天也去店里看了，订得都挺不错的，尤其单间包厢订得非常快。” 同庆楼（605108.SH）相关人士也表示，门店预订情况不错，“我们没有年夜饭预制菜，有年夜饭外卖。” 半成品菜依然是除夕餐桌上的重头戏，可以满足不出门堂吃的消费者的需求

中新网北京9月30日电(记者左雨晴) 近年来，我国餐饮服务连锁经营发展迅猛，直营、合营、加盟、内部合伙、有限城市加盟、特定店型加盟等多种模式不断涌现。随之而来的食品安全问题，也引发了民众的广泛关注。 今年3月，多家连锁餐饮品牌的食品安全问题相继被曝光。例如，小龙坎火锅有门店被曝回收剩菜二次销售、用拖把桶清洗餐具；绝味鸭脖有门店被曝伪造健康证；杨铭宇黄焖鸡的加盟店被曝后厨环境卫生不达标……这些案例无不暴露出连锁餐饮品牌在门店食品安全监管方面存在巨大漏洞。 民以食为天，餐饮连锁经营不能一边收取加盟

3月9日消息，2025年市场监管总局积极推动强化网络餐饮食品安全监管，着力破解平台外卖食品安全治理难题。部署各地市场监管部门开展为期9个月的专项检查，实地检查外卖商户141.36万家，责令整改7.76万家，责令停业723家，立案16566件，罚没1770.99万元；督促外卖平台开展线上自查138.38万家次，下线外卖商户15.84万家。 同时推动“互联网+明厨亮灶”从个别试点向规模化、规范化迈进。指导各地市场监管部门分步推进外卖商户，通过视频直播等形式实时展示餐饮食品加工关键环节，目前全国超4

“不好意思，我们今天晚上的包厢已经订满了。”2月3日，农历腊月廿四，同时也是南方小年。恰逢周六，忙了一整年的广州市民王琳想约上朋友出去享受小年夜宴，却没曾想好几个常去的餐厅包厢都被订满。 同样的情况也令市民王先生惊讶。王先生拨打广州市越秀区几家老字号酒楼的电话预订小年夜团圆饭，均被店员告知餐厅包厢早已被预订完。于是，王先生打开某点评软件，搜索方圆3公里的其他热门餐厅，结果均被告知包厢已满。“没想到小年夜的餐厅如此火爆。”王先生说。 目前，“年夜饭”市场进入火爆状态。记者3日从广州多家传统酒楼饭

今年中秋国庆双节相逢，上海文旅消费市场热度持续攀升，餐饮与乐园领域活力四射。从热门餐厅的“一厢难求”到美食节的热闹非凡，再到主题乐园的精彩活动，处处洋溢着节日的欢腾与消费的火热。 （潘洁摄） 舌尖狂欢，消费热潮涌动 在双节期间，上海餐饮消费市场一片火爆。人气餐厅预订火爆，“一厢难求”成为常态，“乐品上海”餐饮消费券的发放更是为消费添柴加火。 从10月1日开始，2025“乐品上海”餐饮消费券启动新一轮核销，这次还新增了“满200减60元”的券面额度，带动餐饮消费更加火热。 这几天，浦东新区文峰广